今夜はローカレー

2014年10月2日 at 11:15 PM

ローカレー このカレー、ジュースマシンで作るとホンットに煮込んだみたいな食感が出るんですよ! これはブレンダーでは出せない潰し具合だと思います。 そして何より、高速でかき混ぜてカットするのではなく、ローラーですり潰してい […]

ごまあんパフェ

2014年10月2日 at 6:24 PM
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抗酸化物質たっぷり、和風パフェ。

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和風スイーツ、だけど主食!?

2014年10月2日 at 6:24 PM

今日の2食目(2人分) 16:00 ごまあんパフェ フレッシュデーツで作った和風フルーツパフェ。 これ、甘党の私には最高に嬉しいメニューです。 太っていた頃はよく、甘いもの食べたさに食事を我慢して、クリーム白玉あんみつを […]

今日はいっぱい食べるぞ~!

2014年10月2日 at 12:03 PM

今日の1食目(2人分) 11:00  パイナップル 600g バナナ 450g(4本) お~っと!いきなりやっちゃいました~。 昨日は日中に食べたフルーツの量が少なかったのが原因で、カロリーが43%しか摂れていなかったか […]

ホール

2014年10月2日 at 10:44 AM

栄養学の歴史をたどってみても、最初は三大栄養素(炭水化物、タンパク質、脂質)のカロリーがバランス良く足りていれば良いという程度だったのが、食物繊維も大事だという話になったり、微量栄養素(ミネラルやビタミン)も重要だということが後になってわかったり、もっと最近では酵素とかフィトケミカルも重要だという話になったり、次々と新しい発見があるたびに、今までの栄養学は間違っていたという話になるわけです。
こういうバカバカしいことをいつまで繰り返すつもりなんだ?ということを、キャンベル博士は言いたいのでしょう。

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いきなり脂質超過!

2014年10月2日 at 1:48 AM

タヒニ、ゴマ油、ヘンプシードをちょこっと入れただけなのに、脂質が27%になってしまうんですね。
こんなふうにローヴィーガンは脂質過剰になりやすいんです、という悪い例になってしまいました。
でも、一日単位できっちりやる必要はないので、明日以降、脂質を控えめにして調整することにしましょう。

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美味しいディナーでした

2014年10月1日 at 11:34 PM

今日の2食目 ディナー 20:30 ロータヒニソース・ズッキーニパスタ ロータヒニソースは最高に美味しいです! 1本が400g以上ある大きなズッキーニを、2人で3本ペロッと食べちゃいました。 モロヘイヤの海苔和えサラダ […]

ロータヒニソース・ズッキーニパスタ

2014年10月1日 at 11:34 PM
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モロヘイヤの海苔和えサラダ

2014年10月1日 at 11:34 PM
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イチジクでアンチエイジング!

2014年10月1日 at 2:11 PM

今日の1食目(2人分) 12:00   ナシ 1040g  カキ 230g  イチジク 230g イチジクは不老長寿の実と呼ばれるほど抗酸化物質が豊富。 ビタミンやミネラルがバランスよく含まれているそうです。イチジクの白 […]