年越しそば

2014年12月31日 at 10:34 PM
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今日の4食目 20:00
ワイルド年越しそば
アボカド丼
カボチャと平茸の蒸し煮

今日もアボカド丼。
これ、やっぱり美味しい~!
毎日でも食べたい。
今日はセロリを混ぜました。

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予告どおり、パスタマシーンで手打ちそばを作りました。
めんつゆは食べられないのでワイルドミネラルに平茸の蒸し煮をのっけて。
この小さい平茸、エビみたいな匂いがしてとーっても美味しいんです。

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それから試しに、平茸の蒸し煮の汁とブラックソルトを振りかけてみたらこれまた美味!
ワイルドミネラルはちょっと高価だから、今度おそばを食べるときはこっちにしましょう。
醤油もみりんも使えなかったら、もうおそばは無理かと思ってたけど、ワイルドミネラルがなくてもブラックソルトでいけます。
ブラックソルトでナトカリ比が良かったら最高なんだけど・・・。
次回の検査が楽しみですネ。

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もう1品。カボチャと平茸と玉ねぎを蒸し煮しました。
たんくろ市場のカボチャが甘くて美味しかったので、調味料がなくても大丈夫。
無事年越しそばも食べられたし、明日はローおせち。楽しみ~(*゚∀゚*) (YOKO)