塩なし習慣を身につけよう。

2014年12月30日 at 9:21 PM
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今日の4食目 18:30
バナナとカカオのローカレー
カボチャとヒヨコマメのコリアンダーライス

アボカドとザクロのサラダ

これ、今年最後のカレーじゃない?
カレーだったらなんでも美味しく食べられちゃうダーリンと私ですが、やっぱりトマトベースのカレーが一番好き。
でもいろいろやってみたくなっちゃうんですよね。
今日のカレーはバナナとカカオの果肉がメイン。
私の苦手な小松菜もいっぱい入れちゃいました。

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この感じ、どう?
ローカレーなのに煮込んだみたいでしょ。
これがジュースマシンのスゴイところ。
ライスはさすがに炊きましたけども。
コリアンダーライス、ブラックソルトなしで美味しかったです。
これはレシピアップしなくっちゃ。また絶対作るから。
一緒に入れたカボチャは幻のたんくろ市場で買ったもの。美味しい~!
さすが、ハイクオリティーなんだな~。めっちゃ安いのに。(*゚∀゚*)

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今日のサラダはザクロ入り。
ザクロって、爽やかな甘味と酸味で美味しいし、宝石みたいでキレイ。
それだけじゃなくて栄養価も高そうです。
ビタミンB群(ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ナイアシン、パントテン酸)、ビタミンC、ビタミンE、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガン、アントシアニン、タンニン、クエン酸、リンゴ酸などが含まれていて、ポリフェノール(抗酸化物質)が豊富。(緑茶の約5倍だとか。)
活性酸素を中和する力も大きく、赤ワインの約170%のパワーを持っているそうですよ。
あ~ら、大変。たくさん食べたくなってきちゃう~。
アボカドとねぎと海苔の組み合わせは最高に美味しいです。
この組み合わせだと、塩やドレッシングがなくてもとっても美味しいですよ。
今日はレタス、ほうれん草、レモン果汁、ザクロをプラスしました。
ぜひ塩抜きライフをまねっこしてみてください。
ナトカリバランスが0.1なら難病も治ってしまうそうですよ。
つまり、塩が相当悪さをするということです。
加熱食より、塩を食べない習慣を身につけるほうが先ですネ。
詳しいことはダーリンのブロマガ記事でどうぞ。 (YOKO)