久々のカレーうどん

2014年12月22日 at 10:22 PM
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今日の3食目 21:30
モロヘイヤライスパスタでカレーうどん
三芳村かぼちゃの小豆煮

夕食は加熱食ばっかりになってしまいました。
今日は冬至。 あら、三芳村かぼちゃも、友人の自然栽培小豆もあるじゃない。
でもお昼から今日はカレーうどんって決めていたので、どっちも作っちゃえ~!

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もう、なんというか、ロケットストーブの出現で、おうちの中で火遊びができるようになっちゃったわけですよ。
こんな面白いことはない。
炎ってどうしてこんなに魅力的なんでしょうね。
これも氷河期からのトラウマなのでしょうか。

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もちろんめんつゆなんて使えないわけですよ。
フレッシュデーツとか、マカデミアンナッツを使ってコクを出して、あとは野菜をた~っくさん入れて、野菜と昆布の出汁で旨みを出しました。
カレー粉って魔法の粉ですネ。 なんでも美味しくなっちゃう。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!
レシピ、教えて欲しい人いますか?
どうしようかな。
モロヘイヤライスパスタは茹で汁を使わなくちゃ、ポリフェノールがもったいないですからね。
スープにパスタを直に放り込みました。
だから水を多めに入れました。その分味が薄まるので、これはさすがにブラックソルトが欲しかったです。
ブラックソルトを入れたら激うま!
ずーっと食べていなかった大好物のカレーうどん。
お風呂に入ったみたいに体が温まりますね。手までピンク色。
やっぱり冬はこういうのがいいなぁ・・・。 (YOKO)