ワイルドめんつゆ

2014年10月30日 at 10:33 PM

今日の3食目(2人分) 14:00
 バナナ 6本

今日の4食目(2人分) 18:00
 バナナ 2本
 みかん 2個
 梨 1個
 ネーブル 1個

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今日の5食目(2人分) 19:00
ドレッシングなしでも美味しい和風サラダ

そうめん 350g
長ねぎ 40g
生姜 20g
大根おろし 256g
三つ葉 24g
しめじ 140g (加熱)
えのきだけ 140g (加熱)
ワイルドミネラル 120g

近所の直売所で買った無農薬・無化学肥料の人参 117g、小さいけど美味しい人参だったのでスティックで食べました。
そして和風サラダのレタスをべか菜80gに変えて、長芋を270gに、煎りごまを5g掛けました。
やっぱり塩なしで美味しい~!
これ、定番化しそうです。

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そしてこれがワイルドミネラルです。
これをめんつゆ代わりにしてみたくて、今日はそうめんを食べちゃいました!
そうめんには塩が入っているので、実は、塩分の少ない食生活に慣れた舌には何もつけないそうめんでも充分なくらい塩分を感じるのでした。
しめじとえのきだけを少量の水で蒸したら、それだけでもとっても美味しいのでそうめんと混ぜると美味しさ倍増。
もしかしてワイルドめんつゆはいらないんじゃ・・・?
でもですよ。使っちゃいました。ワイルドめんつゆ。
これ~、美味しい!!!
でもそうめんやうどんの難点は塩だけじゃなくて、精白小麦を使ってるじゃありませんか。
だから次回どうしても食べたくなったら十割蕎麦にするか全粒スパゲティーを長めに茹でてみましょう。
なんて、本当は野菜麺でもいいんじゃない?
ま、いろいろ試してみましょう。
今日もごちそうさまでしたっ! (YOKO)