甘夏、ぜ~んぶ収穫

2017年4月15日 at 8:58 PM

残りの甘夏を全部収穫しました。今年は昨年の倍以上できました。(ノ≧∇≦)ノ
お店で売っている甘夏はもっと前に収穫してしまうみたいですね。霜にあたると木に水分を吸い上げられて実がパサパサになってしまうのを防ぐために、1月中旬頃までに収穫して貯蔵するそうです。
南房総は暖かいのでそんな心配はありません。木で熟しているからとっても美味しいです❤

今日も昨日と同じコクトーX。バナナをちょこまかたくさん食べるから黒糖300g分でも2日がかりです。
今日は暖かかったから庭畑作業で汗びっしょりのダーリン。作業の後のパチパチ甘夏がとっても美味しいみたいですよ。重曹を振って食べると、クエン酸が反応して舌の上で炭酸になるから酸味も和らいで、更に美味しくなっちゃうんです。でもね、おならがいっぱいでます。(´-ω-`;)ゞポリポリ

それからいちごのふわふわ&シュワシュワゼリーを食べました。いちごをバイタミックスでピューレにして、ORSとゼラチンを混ぜて、重曹で炭酸にしました。ヨーグルトなどは混ぜていませんがいちごミルクみたいな色になっています。

今日はフルーツの日。最後に自家製ヨーグルトで〆です。

ところで、↓ こんなページを見つけたので共有しときます。


野菜や果物に付いてるシールの番号が意味する事

農林水産省の資料の62ページに詳しく書かれています。