それってたんぱく質不足?

2017年3月26日 at 11:57 PM

一昨年植えたイチゴのランナーから育てた苗を昨年たくさん増やして、お花がいーっぱい咲き始めました。今年は虫さんに受粉をお任せするのはやめて、私がせっせと受粉しています。だって、虫さんの仕事が雑で、きれいな形にできないんだものー。(・ε・)プップクプー

今日のコクトーXは、しっとりコーヒーチョコと、粉雪みたいな口どけの苺チョコを作りました。
2食目はバナナを食べました。

3食目は、カニステル、パッションフルーツ、安政柑など、フルーツいろいろ。

4食目はORSのコーヒーゼリーを食べました。
ORSの比率だと、黒糖が少しだけど、さっぱりした甘味で意外と美味しいんですよ。
ゼラチンと一緒にアーモンドバターをプラス。こうするとアミノ酸バランスが良くなります。
5食目は自家製ヨーグルトを食べました。
 
昨日『DEWSを4ℓ飲むとそれだけで12gのビオソルトを摂っているのに、100%ローヴィーガンで頑張ってたころよりも浮腫みがなくなりました』と書きましたが、それってもしかして、たんぱく質不足だったかもしれません。

もちろんむくみの原因は水分不足もあって、改善したのはDEWSのお蔭もあるのですが、血清中のアルブミン(たんぱく質)が低下すると膠質浸透圧(血液中の水分を正常に保とうとする働き)の低下、栄養素の運搬・老廃物の排泄作用の低下を招き、浮腫みをひき起こすそうです。

今までは80/10/10Dietが理論的に書かれているものと信じていたので、たんぱく質は十分足りていると思い込んでいたのですが・・・。
もちろんローヴィーガンでも、野菜を物凄くたくさん食べていて、消化吸収力もバッチリ、腸内フローラも菜食用に充実していて、大丈夫な人もいるのかもしれません。でも人間の腸管は、ゴリラやオランウータンのように立派ではないそうですよ。

ダイエットは宗教ではないので、体感がオーガズミックな方を選びましょう。