驚きのヤギ刺し( ◉ω◉ )

2017年3月25日 at 11:57 PM

次々とピンクの椿が咲いて、とっても綺麗です。(*’∀’人)❤*+
私は、お花は自然に咲いているのが一番美しいと思うので、普段はお部屋に切り花は飾りません。
でもここのところ、あんまりたくさん咲いているから、摘んできてテーブルにも飾っています。

今日のコクトーXは昨日と同じ、しっとりチョコ。
私はバナナをちょこまか食べていたので、今日はあまりDEWSを飲んでいないような・・・。いかん、いかん💦
それにしても、グラスフェドの肉を取り入れてから目に見えて変わったのは全く浮腫まなくなったこと。DEWSを4ℓ飲むとそれだけで12gのビオソルトを摂っているのに、100%ローヴィーガンで頑張ってたころよりも浮腫みがなくなりました。

2食目は、カニステルとマンゴーを食べました。
3食目はバナナを食べました。

4食目は、ヤギ刺し!
私がヤギを食べてみたいと言ったら、ダーリンがヤギの骨付きモモ肉1本を買ってくれたのでした。
そ、それ、多過ぎませんか?( ◉ω◉ )
今日はモモ1本の半分を、ダーリンがさばいてくれました。二人とも初めての体験ですからねー。
噂によると、ヤギ肉は大変な匂い、動物園の畜舎のような匂いだとか、いろいろ言われているようですが・・・。
でもね、やっぱり生のままならほとんど無臭。ちょっと草食系特有のミルクっぽい匂いがするかも。匂いはともかく、弾力のあるモチモチした食感で噛むのが大変!モグモグ噛むのが苦手なダーリンと私には、顎のトレーニングなのかと思うくらい大変でした。
そこで、薪ストーブでちょっと炙ってみようということに。焼いたら物凄い匂いがしたらどうしようかとドキドキしましたが、あれれ?意外なことに臭くないですよ!ベーコンみたいな燻製系の匂いになって、旨味も増して、味付けしたみたいに美味しいじゃありませんか!?
でもねー、更に硬くなって、マジで顎が疲れること。まるでゴムみたいな・・・。
全部食べ終わるまで2時間も掛かりました。
いや~、参った。舐めてました、ヤギさんごめんなさい。(´-ω-`;)ゞポリポリ

その後、お腹いっぱいだったけど、パッションフルーツ果汁で作ったORSゼリーを食べました。

それにしても、肉が加わるとフルーツも野菜もとっても美味しくなるから不思議です。