母乳のアイスクリームだって~

2017年2月13日 at 11:51 PM

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今日もお弁当 ↑ を持ってびわ畑に出動!
薪にする木を運んだり、畑に入れる炭を焼きました。
火を焚くとのどが渇くから、DEWSは一人2リットル。
4時間くらいの間に、コクトーXを食べながら2リットル飲み切りました。

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家に戻ってから自家製ヨーグルトを食べました。

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夕食は、レタスとほうれん草のサラダ、人参のグラッセ、大根と人参のぬか漬けでした。
人参のグラッセは、美味しいあの庭畑の人参。自家製の発酵バターで作りました。
私は人参のグラッセは苦手で、外食で出てきた時はいつも残していましたが、これはすんごく美味しい~❤(ノ≧∇≦)ノ

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左は生クリームをヨーグルトの願いで発酵させたサワークリーム。
右はそれを脂肪分とバターミルクに分離させた発酵バターです。
自分で作ってみたら、もう買っては食べられませんね。比べ物にならないくらい美味しいです。

でもー、バターってこんなに生臭かったんですね。獣臭いというか・・・。
コクトーXも試しにバターで作ってみましたが、くどい~。
ヴィーガンになる前は、パンを焼いたり、お菓子を作ったり、料理にも、なんでもかんでも乳製品を使っていたわけで、鼻が慣れていたから気にならなかったのでしょう。
今は、洗い物をした後も、シンク周りや口の周りに🐄🐄🐄がいる~っ( TДT)
ヨーグルトのほうが全然マシです。
とはいえ、ヨーグルトでも🐄はいるんですけど。

これって、人間のお乳だったらどうなんでしょうね?
匂いもそうですけど、どんなヨーグルトができるんだろう???
娘が赤ちゃんの頃、とてもよく寝る子で、よくオッパイがパンパンに張って困ったくらいたくさん出たのに、当時こんな疑問は思いもつかなかったのが残念です。自分のお乳でヨーグルトを作ってみたかったな~。( ̄m ̄〃)ぷぷっ!

そういえば、だいぶ前ですけど、ロンドンで母乳アイスが食べられるという話がありましたが、kimikoさ~ん、ご存知でしたか?
 

 
しかし、他人の母乳はちょっと抵抗あるなぁ・・・。
牛のは大丈夫なのに???(´-ω-`;)ゞポリポリ