アケビのクリームソース

2016年10月29日 at 10:56 PM

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グリーンマッペ爆発~!!
24日に浸水して25日の朝水を切り、毎日3回リンス。箱の中で5日目、今朝(29日)の状態です。
ちょっと種が多すぎましたね。( ̄▽ ̄;)

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こちらは小麦ちゃん。26日に浸水して27日の朝水切り、28日に培養土に蒔きました。
毎日3回スプレーでお水をあげています。

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img_2598a今日の1食目は、ブドウ、柿、バナナ。バナナにトッピングしてある白いクリーム状のものは昨日収穫したアケビ。小さい口の開いているものだけ使ったからちょびっとでしたが甘~い❤
練乳みたい!やっぱり口が開くまで待ったほうが甘味が強くなるそうです。
img_2606aアケビは種がいっぱいだから、ザルでつぶして種を濾しました。こうすると美味しいとこだけ、クリームみたいに食べることができます。
2食目は、落花生。
3食目はコスタリカ産のバナナを食べました。
コスタリカ産は初めて。フィリピン産やエクアドル産とはちょっと違う味で美味しいです。

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夕食は、サラダ、里芋とキノコとピーマンのカレースープ、シナモンコージーでした。
今日のコージーライスは、色はちょっと地味だけど、シナモンとバニラパウダーをたっぷり入れて炊いたごはんを糖化したのでとってもいい香り。

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サラダは、リンゴとキュウリとブロッコリースプラウトをマスタードソースで和えて、レタスとパープルフリルマスタードと一緒に食べました。
美味しかった~❤ 今日もごちそうさまでした。

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