食と死の関係 ~間の悪い死に方をしないために~

2015年10月20日 at 12:00 PM

「口から食べられなくなったらどうしますか」というサブタイトルからわかるように、末期の延命治療に疑問を投げかけた本です。「食」が、生きること(逆にいえば死)に直結していることを深く感じました。

このコンテンツは登録された 読者 限定となっております。
読者の方はログイン 読者に登録する

森の恵み

2015年10月19日 at 10:47 PM

ダーリンが呼ぶので行ってみると、むかごがいっぱい生っているではありませんか!

有機JASは環境のために安全を犠牲にする基準?

2015年10月19日 at 12:00 PM

有機JASは「安全な農作物を作るための基準ではありません」というのはショックですよね。でも有機JAS認定を所轄している農林省が言っていることなので、間違いではないようですよ。

このコンテンツは登録された 読者 限定となっております。
読者の方はログイン 読者に登録する

ウコンの花のサラダ

2015年10月18日 at 11:17 PM

私はこの白い部分が花びらだと思っていたら、先端の白い花びらに見えるものは葉が変化した苞なのだそうで、下の方にある小さい黄色いのがお花なんですって。

ハッピー・エンディング

2015年10月18日 at 12:00 PM

気持ちよく死ぬためにはどうしたらいいんでしょうか? これは大きなテーマですので、新しいカテゴリー「オーガズミック・ダイイング」を追加して、今後検討していきたいと思います。

このコンテンツは登録された 読者 限定となっております。
読者の方はログイン 読者に登録する

椎茸は高級品だった!?

2015年10月17日 at 11:50 PM

三芳村直売所ではよくいろいろなものをいただきます。今日は生姜と食べる会で余った椎茸をたくさんいただきました。

一年間の食材ランキング

2015年10月17日 at 12:00 PM

去年の10月から今年の9月までの一年間に食べた食材のランキングを集計しました。

このコンテンツは登録された 読者 限定となっております。
読者の方はログイン 読者に登録する

果物を食べるのって面倒?

2015年10月16日 at 11:47 PM

果物をあまり食べない理由の1位は「皮をむいたりするのが面倒」。2位の「価格が高いから」を10ポイント以上上回る。

燃える栄養学

2015年10月16日 at 12:00 PM

糖にもいろいろありますが、二つの軸でとらえるのが最も実用的かと思います。一つは精製物かホールフードかという観点であり、もう一つは単糖か複合糖質(デンプン)かという観点です。

このコンテンツは登録された 読者 限定となっております。
読者の方はログイン 読者に登録する

種だらけ

2015年10月15日 at 11:28 PM

コージーライスをお休みするには2日前から準備しないといけないのです。
あら、どうして2日もかかるの?と思ったあなた、気をつけてくださいね。