ダイエットの5W1H (その1)

2014年10月5日 at 6:36 PM

ダイエットの議論といえば、「何を食べるべきか」という観点だけに終始してないでしょうか。人間は雑食である、いや、肉食である、いや、草食であるといった議論です。

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買い物のしかた

2014年10月3日 at 6:00 AM

スーパーの食品売り場のマップを見ることで、ローヴィーガンが普通の食生活とどれぐらい違うか、わかりやすいのではないかと思いました。

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ホール

2014年10月2日 at 10:44 AM

栄養学の歴史をたどってみても、最初は三大栄養素(炭水化物、タンパク質、脂質)のカロリーがバランス良く足りていれば良いという程度だったのが、食物繊維も大事だという話になったり、微量栄養素(ミネラルやビタミン)も重要だということが後になってわかったり、もっと最近では酵素とかフィトケミカルも重要だという話になったり、次々と新しい発見があるたびに、今までの栄養学は間違っていたという話になるわけです。
こういうバカバカしいことをいつまで繰り返すつもりなんだ?ということを、キャンベル博士は言いたいのでしょう。

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はじめに

2014年10月1日 at 4:02 AM

食べ方は生き方であり、人それぞれ自由に選択することができます。私の考えがバカバカしいと思う方は無視すればいいわけですが、もし少しでも興味を持っていただけるなら、これからこのブログで詳しく書いていきますので、読んでいただければと思います。

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